Раита блюдо простое и легкое. Раита часто выступает приятным дополнением к основному блюду, готовить ее просто, она полезна, и вкусна.
По своей сути это нечто среднее между окрошкой и салатом со сметаной, от окрошки у нее количество жидкости, овощи плавают в кефире, а от салата состав :)
Из чего же приготовить эту радость? Помидоры, огурцы, лук (ялтинский он же индийский), один чили, и кефир (дахи в оригинале), перец черный молотый и соль...
Первым делом надо измельчить овощи, чем мельче кусочки тем лучше, овощи перемешать залить кефиром добавить соли перца по вкусу, вот и все,Раита готова.
Обычно раита подается маленькими порциями что бы освежить вкус блюд из риса и картофеля.
Комментариев нет:
Отправить комментарий